餐饮毕竟是秦漠的副业,虽然他那家餐厅已经开了好几家连锁,却还不及他主业的千分之一收入。
就在云姐的餐厅装修时候传来一个餐饮界的大动静。
“餐饮巨头改名字,强势更改老百姓的味蕾。”当我看到这个报道的时候震惊不小。
秦漠居然把自己的餐厅改了名字,而且扩大了规模,只在M市就同时扩张了20家店,云姐餐厅对面那家是总店。
而且这次改的不仅仅是名字,还有菜品和口味,和云姐打造的西餐不同的是,秦漠把餐馆彻底改成了融合菜饭馆。
不仅接了地气,而且还迎合了大众口味,仅仅在改头换面的第一个星期就创造了餐饮业消费的高峰。
“时菲,你知道秦漠成功的秘诀是什么呢?他实在太有勇气了!虽然我们只有小小的一家店,但这绝对算不上劣势,相反是我们的优势。”云姐看着对面的秦家记忆高高的匾额默默道。
“秦家记忆,秦漠改的名字真的很好,这座城市里所有的人无论男女老少都是它的顾客,秦漠也一跃成为M市餐饮业的领军人物。”我知道,这不过就是秦漠想要压制我的一招。
仅凭这迅速的一招,我就知道他下手有多狠了。
“怕什么?我们也有应对的办法啊,你就是我的法宝,敢不敢跟我赌一次,我们开业的那天绝对会引爆M市。”云姐一副火力全开的样子。
就在开业的前一天,云姐开始了在网上的造势行动,甚至不惜花重金买下许多大V西餐厅做宣传,哪怕所有人都没有尝到餐厅任何一道菜,名声已经出去了。
开业的那天,场面异常火爆,宾客云集蓬壁辉煌,来吃饭的客人络绎不绝。
“哇,我听说这家餐厅的厨师就是对面秦家记忆老板的妻子,听说长得可漂亮了,以前就在她老公的餐厅里面做主厨,现在好像两人闹矛盾了,打得不可开交。”
“菜的味道真的好好吃哦,可惜就是觉得少了点儿什么,秦家记忆的老板真的太帅了,有那样的老公我做梦都会笑醒,不知道他老婆为什么那么想不开!我顿时觉得菜都不香了。”
这些客人说的话虽然不是我亲耳听到的,可通过后厨其他小工传达到我这里时,真的在我意料之外。
我作为合伙人之一参加了剪彩,秦漠就坐在台下冷冷的望着我,他作为受邀嘉宾出席,给足了云姐面子。
希杰也出现在台下,就坐在秦漠旁边,同样笑眯眯的看着我身边的云姐。
两个人时不时凑在一起说几句,虽然听不到他们说什么,可看两人完全迥异的表情就知道在暗暗较劲。
当我发现,来参加开业典礼所有有头有脸的人物都围着希杰和云姐谈笑风生,到我这里就是从上到下打量,然后意味深长的笑时,我突然觉得哪里有些不对劲。
开业典礼一整天终于结束,已经到凌晨深夜时分,我把云姐叫到一边商量菜品不足的问题。
“哎呀,时菲,菜品差不多就可以了,很多人吃饭并不是细细品尝味道,吃的就是环境品位和格调,就像前阵子倒闭的那家西餐厅,味道没的说,但是品位上不去,那些有西餐要求的人根本就不去那种馆子,所以不到一年时间就倒闭了,我们要吸取他的经验。”云姐一边打发我,一边看着今天的收入账目,脸上突然绽放笑容。
“时菲,知道咱们今天的营业额是多少吗?43万!”
我错愕不已,餐厅从早上10:00才开业,到晚上10:00关业的这段时间,居然有将近50万的营业额?难道是流水席大食堂吗?这绝对不可能!
我把菜单拿到眼前看了一眼,只觉得天旋地转,菜单上的每一道菜品都是我亲手定制的,成本也是我亲自核算,所以每道菜的定价都由我把关。
可是现在我看到的这张菜单上,价格却比我之前定好的价格整整翻了一倍。
云姐看到我拿着菜单的脸色很难看,笑着跟我解释,“时菲,我知道这些价格比你订的要贵一些,但是我真的很想告诉你,这是我走了好多西餐厅看了他们的定价单之后临时改的,还没来得及告诉你,我们定的价格实在太低了!如果按你的价格来两年都没办法赚到钱!”
“一百二十块吃一盘番茄意面,会有这么傻的人吗?”我心急如焚。
章节错误,点此报送,报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。